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Sakai Takayuki Tokujo 08431 Osaka-saki Kiridashi Cuchillo Para Anguilas, 18 Cm

Sakai Takayuki Tokujo 08431 Osaka-saki Kiridashi Cuchillo Para Anguilas, 18 Cm - Imagen 2

Sakai Takayuki Tokujo 08431 Osaka-saki Kiridashi Cuchillo Para Anguilas, 18 Cm - Imagen 3

Sakai Takayuki Tokujo 08431 Osaka-saki Kiridashi Cuchillo Para Anguilas, 18 Cm

El precio original era: 89,00 €.El precio actual es: 62,30 €.

SKU: TA08431 Categorías: Cuchillo de filetear, Otros tipos de cuchillos de cocina Etiqueta: Sakai Takayuki

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El Sakai Takayuki Tokujo osaka-saki kiridashi es un cuchillo tradicional japonés. El kiridashi es uno de los cuchillos japoneses más antiguos. Se utilizaba para trabajar la madera, la artesanía del cuero, afilar lápices, cortar papel y mucho más. Debido a su pequeño tamaño, el cuchillo también se hizo popular para acampar y hacer excursiones. En la cocina, sin embargo, este cuchillo también es increíblemente versátil. Sobre todo como cuchillo de anguila en la región de Osaka, por ejemplo. Una zona de la costa oriental de Japón. Con este osaka-saki kiridashi se filetea una anguila al estilo Jansai. Por la barriga. Gracias al filo pequeño y recto se puede cortar con precisión el vientre de la anguila.

Marca	Sakai Takayuki
Material del mango	mango y hoja de una sola pieza
Manera de afilar	afilado por un lado
Tipo de filo	plain edge
Tipo	cuchillo para filetear, cuchillo de pescado
Diestro o zurdo	simétrico
Apto para el lavavajillas	no
Acabado de la hoja	afieltrado
Características de la hoja	liso
Tipo de acero	Shirogami (White Paper carbon steel)
Peso	140 Gramo
Color	gris
Longitud total	17,5 Centímetro
Grosor de la hoja	4 Milímetro
Longitud de la hoja	4,8 Centímetro
Número de artículo	TA08431
País de origen	Japón
Garantía de materiales y defectos de fabricación	de por vida
Número	1
Serie	Tokujo
Puede grabarse	si
Número de cuchillos	1